Jean-Louis Bloch Lainé

Pierre Hermé : « L’élégance du goût, c’est une simplicité apparente »
Il a fait du macaron une œuvre d'art, introduit les codes de la couture dans la pâtisserie. Pour célébrer la nouvelle année, Pierre Hermé rivalise encore d'inventivité avec une collection de desserts à se damner… Il rend aussi hommage à son biscuit fétiche à travers l'ouvrage « Macaron » aux éditions La Martinière. L'occasion de revenir sur les ingrédients d'une fête réussie.
Rencontres
22 décembre 2014
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Elisabeth Sandager : « L’élégance, c’est un charisme et une aura »
Après Bang & Olufsen et Kookaï, Elisabeth Sandager dirige aujourd’hui Helena Rubinstein, marque de cosmétiques du groupe L’Oréal créée par une femme hors du commun. Cette Danoise d’origine perpétue l’esprit pionnier de la fondatrice en alliant dimension internationale, connaissance des tendances et expertise scientifique.
Rencontres
29 novembre 2014
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© Stephane de Bourgies

Caroline Furstoss : « L’élégance doit être, naturelle sans artifice »
A 31 ans, Caroline Furstoss vient d’être élue par ses pairs « sommelière de l’année 2014 ». La reconnaissance de dix ans d’expérience pour cette Alsacienne qui officie auprès du Chef Jean-François Piège dans son restaurant doublement étoilé de la rue Saint-Dominique à Paris. Responsable de près de mille références dont certains vins prestigieux, elle défend une approche hédoniste, à l’écoute de la
Rencontres
01 novembre 2014
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© Mohamed Khalil

Elisabeth de Feydeau : « L’élégance c’est l’équilibre »
Historienne passionnée du XVIIIème siècle, Elisabeth de Feydeau a publié cette année « Les 101 mots du parfum » aux éditions Archibooks. Elle sort cet automne sa première eau de parfum, Rêve de la Reine, dans sa collection Arty Fragrance inspirée par la cour de Versailles. Bercée de références olfactives et littéraires, celle qui a aussi créé des bougies pour Longchamp perpétue une tradition de ra
Rencontres
20 septembre 2014
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©JDLorieux

Franka Holtmann : « L’élégance, c’est rester fidèle à son style sans faute de goût»
Paris reste la première destination touristique au monde et cet été, la capitale sera encore très visitée. Franka Holtmann, Directeur Général du doyen des palaces parisiens, Le Meurice, nous fait partager ses coups de cœur parisiens, sa vision de l’élégance et de l’art de vivre à la française.
Rencontres
01 août 2014
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